Dinkes dan Labkesda Cilacap Visitasi Dapur Lapas Permisan Uji Sertifikasi Laik Higiene

NUSAKAMBANGAN - Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Permisan Nusakambangan Kanwil Kemenkumham Jawa Tengah menerima kunjungan dari Dinas Kesehatan (Dinkes) dan Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Kabupaten Cilacap pada Selasa (28/2).

Kegiatan visitasi ini dalam rangka pengujian sertifikasi laik higiene Dapur Lapas Permisan. Sebelumnya, dua Penjamah Makanan dan satu Pengelola Jasa Boga dari Lapas Permisan telah mengikuti pelatihan keamanan pangan siap saji pada Kamis (16/2).

Baca juga: Plt Kalapas Permisan Tandatangani Komitmen P4GN Bersama Forkopimda dan BNNK Cilacap

Pada kesempatan kali ini giliran Dinkes dan Labkesda Kabupaten Cilacap yang mengunjungi Dapur Lapas Permisan untuk melihat secara langsung bagaimana kondisi dan situasi yang ada di sana.

Dinas Kesehatan Kabupaten Cilacap mengirimkan tiga perwakilannya untuk melakukan assessmen kondisi dari Dapur Lapas Permisan dan Labkesda Kabupaten Cilacap mengirimkan satu perwakilan untuk melakukan pengujian pada air minum di Lapas Permisan.

Baca juga: Sinergi Membangun dan Mencerdaskan Bangsa, Kemenkumham Jateng Teken MoU dengan Unimus

Salah satu perwakilan dari Dinkes, Tri Sabdono selaku Subkoordinator Kesling Dinkes memberikan beberapa masukan berkaitan dengan penyimpanan bahan makanan dan pengelolaan air minum.

"Sangat penting untuk menerapkan prinsip FIFO (First In First Out) dalam pengelolaan bahan makanan supaya tidak ada bahan yang kadaluarsa, " jelasnya.

Baca juga: Kemenkumham Jateng - Unimus Jajaki Kerja Sama Bagi Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan Aisyiyah

Sementara itu Kasi Binadik Lapas Permisan Andriyas Dwi Pujoyanto yang turut mendampingi rombongan dari Dinkes dan Labkesda Kabupaten Cilacap mengungkapkan rasa terimakasihnya kepada Tri Sabdono yang telah memberikan masukan positif untuk kemajuan Dapur Lapas Permisan.

"Terimakasih atas ilmu-ilmu baru yang telah dibagikan dari pihak Dinas Kesehatan Kabupaten Cilacap untuk kemajuan pelayanan makanan bagi Dapur Lapas Permisan, " ungkapnya. 

Baca juga: Plt Kalapas Permisan Nusakambangan Pimpin Rapat Ka-UPT se-Nusakambangan Rencana Bangun Tugu PIPAS